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A Amsterdam, un poissonnier partage ses recettes sur sa chaîne YouTube

Bart Van Olphen, poissonnier Amstellodamois, a eu l’ingénieuse idée de lancer sa propre chaîne de recettes sur YouTube – ce qui ne manque pas de rendre son commerce encore plus florissant.

 Une recette chaque vendredi

Chaque vendredi, le nouveau youtubeur expose de nouvelles recettes très alléchantes, qui donneraient envie d’acheter son poisson même aux plus réticents.

Le poissonnier a instauré une nouvelle tradition, celle du « Fishy Friday », comme il l’explique lui-même sur sa vidéo de présentation.

Dans cette vidéo ludique et remplie d’humour, Bart Van Olphen fait part de son intention de voyager et de rapporter diverses recettes, toujours plus appétissantes, de ses explorations.

 

 

Démocratiser la cuisine

Bart Von Olphen part du postulat que beaucoup de personnes n’osent acheter du poisson car elles ne savent pas comment le cuisiner.

Quelle erreur ! soutient-il. Cuisiner du poisson et des fruits de mer est amusant et facile, et il s’emploie à nous le montrer chaque semaine, à travers des recettes innovantes ou classiques.

Qu’il s’agisse d’un Fish and chips fait maison, d’un carpaccio de mulet ou de cakes au saumon, cuisiner avec lui se fait devant des paysages grandioses, et dans une atmosphère conviviale.

Des recettes des 4 coins du monde

En environ 6 minutes, Bart Van Olphen explore une nouvelle région du globe, et propose une recette typique de l’endroit. Les destinations sont aussi variées que Berlin, Exmouth en Australie ou encore Nusfjord en Norvège. Leur point commun : être à l’origine de délicieuses recettes, faciles à reproduire chez soi.

Ces rendez-vous hebdomadaires ont eu beaucoup de succès, et le poissonnier publie maintenant un magazine en ligne baptisé « Fish Tales » ainsi qu’un blog où il partage ses expériences.

 

 

Informations pratiques

Fish Tales
Nieuwpoortkade 2A
1055RX Amsterdam

Site internet
Chaîne YouTube
Page Facebook
Compte Instagram
Compte Twitter

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