Agriculture

A Boston, une microbrasserie devient un incubateur pour les start-ups locales

A Boston, l’Aeroaut Brewery Co. finance son activité en accueillant des start-ups alimentaires en quête d’espace.

Boston 1

C’est à Tyler Street, à Somerville, qu’a récemment déménagé Aeronaut Brewery Co., une microbrasserie bostonienne qui crée des bières uniques en utilisant des produits (levure, orge…) uniquement locaux. Initiative locale et écoresponsable, la brasserie a souhaité introduire diversité et émulation en accueillant d’autres start-ups alimentaires dans leurs locaux.

Pour se financer, les fondateurs ont ainsi décidé de transformer le lieu en « incubateur alimentaire », et de s’associer spatialement avec des start-ups dont les façons de procéder sont proches des leurs. L’espace alloué accueille entre autres Something Gud, qui va ouvrir un marché fermier où seront vendus des produits locaux issus de l’agriculture biologique. Il accueille également BloomBrick Urban Agriculture, qui cherche à concevoir une ferme d’intérieur.

 

Informations pratiques 

4 Tyler St, Somerville,
MA 02143,
États-Unis

Site Internet
@AeronautBrewing
Facebook Aeronaut Brewery Co.

 

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

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