Boulangerie-pâtisserie

A Chailles, une boulangerie-pâtisserie communique son savoir-faire sur YouTube

A Chailles, une boulangerie a mis en ligne des vidéos reprenant pas à pas l’exécution de certains de ses produits. Elle y met en scène les coulisses du métier.

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Nombre de boulangeries ont aujourd’hui leur site internet, mais rares sont celles qui possèdent leur chaîne Youtube. C’est le cas de la boulangerie Marlau, qui met en ligne des vidéos consacrées à la réalisation de produits typiques. Pâtisseries et baguettes traditionnelles sont évidemment au rendez-vous, mais présentées sous un jour nouveau.

Les vidéos ne se présentent pas comme des tutoriels mais plutôt comme des vidéos de présentation du métier de boulanger. Le spectateur y suit en direct la réalisation d’un Paris-Brest ou d’une tarte aux fraises, de la conception de la pâte à la touche finale. Une musique entraînante accompagne la transformation des ingrédients, sous l’œil ravi des gourmands de tous âges. Les vidéos nous font entrer dans les coulisses des pièces traditionnelles de la boulangerie.

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Pour la boulangerie Marlau, l’enjeu n’est pas d’enseigner une recette ou une méthode, mais de mettre en scène les produits phares de sa boutique pour créer un désir chez ses potentiels clients. L’effet est réussi, et les clients convaincus : en témoignent les excellentes notes qu’elle obtient sur le site de  PagesJaunes.


Informations pratiques

Boulangerie Marlau
87 r Nationale
41120 CHAILLES

Site

Chaîne Youtube

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