Bar et Restaurant

A Copenhague, un restaurant lance une application pour découvrir les aliments sauvages

Le restaurant Noma a produit l’application mobile VILD MAD, qui permet, à la manière de Pokemon Go, d’explorer la nature et ce qu’elle offre de comestible.

Redécouvrir la nature

L’application a été imaginée par René Redzepi, chef du Noma, à Copenhague, considéré comme la meilleure table du monde par la célèbre revue britannique Restaurant.

Baptisée Vild Mad (« nourriture sauvage »), l’application a pour but d’aider ses utilisateurs à identifier tout ce qui est comestible dans leur environnement naturel. Coquillages étranges, poissons, champignons, herbes, … On y retrouve toute la diversité naturelle des produits que l’on trouve à l’état sauvage, et qui se mangent !

Disponible sur l’App Store et Google Play, Vild Mad y est décrit comme un « outil qui vous permettra d’explorer la nature et tout ce qu’elle offre de comestible ».

Une application ludique et pédagogique

A la manière de Pokemon Go, l’application Vild Mad permet à ses utilisateurs de partir « cueillir » des éléments comestibles grâce à leur smartphone. Il est possible d’y naviguer à travers différents paysages (bord de mer, forêt et villes), et d’y trouver des recettes pour cuisiner les différents ingrédients découverts grâce à l’application.

Comme l’explique René Redzepi : “Connaitre la flore et la faune, les modèles de paysage, les rythmes des saisons est aussi important que l’apprentissage des mathématiques, de la lecture, de l’écriture et ce tout particulièrement de nos jours alors que des personnes pensent que le lait au chocolat provient de vaches brunes ! ». [1]

L’application Vild Mad est disponible en danois et en anglais pour encourager la recherche sur l’alimentation dans le monde entier.

 

Informations pratiques :

Noma
Strandgade 93
Copenhague 1401
Danemark

Site internet
Facebook
Twitter
Instagram 

Et si vous laissiez un commentaire ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

*

Pour en savoir plus sur l'utilisation de la gestion de données personnelles cliquez ici

Les données personnelles communiquées ne sont utilisées qu’aux seules fins de vous permettre de commenter nos articles, et sont strictement destinées à PagesJaunes et à ses partenaires sous réserve de votre acceptation. Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée‚ vous disposez d'un droit d'accès‚ d’opposition, et de rectification des informations qui vous concernent. Pour l'exercer, adressez-vous à PagesJaunes, Direction de la Marque, 204 rond-point du Pont de Sèvres 92649 Boulogne-Billancourt Cedex ou par courrier électronique à l’adresse ideeslocales@pagesjaunes.fr . Vous pourrez être amené à justifier de votre identité par voie postale, à l’adresse précitée.