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A Paris, créer un cocktail qui porte son nom au Pixel Bar

Le barman du Pixel Bar, à Paris, permet à ses clients de créer leur propre cocktail, et s’il est réussi, l’intègre à la carte du bar.

Dans ce bar au concept novateur, il est possible de choisir ses ingrédients, les dosages, et même le verre dans lequel déguster son cocktail. Si le breuvage plait, il est intégré à la carte du bar sous le nom du client qui l’a conçu. S’il n’est pas réussi,  le barman intervient pour réajuster les saveurs.
clip_image003clip_image004Le Pixel Bar surfe sur la tendance de l’hyper-personnalisation du service, et sur celle, également très actuelle, du « Do it yourself ». Le bar offre à ses clients le plaisir de pouvoir exprimer leur créativité et leur apprend des techniques de « bartender ». La fidélisation des clients est augmentée : ils reviennent au Pixel bar pour y retrouver leur propre cocktail ou pour le faire découvrir à leurs amis.

La carte des cocktails compterait déjà plus de 450 créations selon Michel, le barman, qui se dit ravi d’en apprendre chaque jour un peu plus sur les goûts de ses clients.

 

 

Informations pratiques

Pixel Bar,
10 rue Dauphine, 75 006 Paris, Métro Odéon.
Tél : 01 44 07 02 15
Du mardi au samedi de 17h à 2h.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

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