Agriculture

A St Pierre des Corps, un maraîcher vend directement aux consommateurs grâce à des distributeurs automatiques

L’inventivité de ce maraîcher a rapidement conquis les habitants de la zone alentour, et à juste titre, puisqu’ils disposent désormais de fruits et légumes frais disponibles 7/7j et 24/24h, pour un prix raisonnable et presque sans file d’attente.

Cette boutique d’un nouveau genre contient en effet 90 petits casiers en libre-service. Chaque compartiment est rempli d’un ou plusieurs légumes et le prix du lot est affiché sur la porte transparente. Il suffit alors aux acheteurs de sélectionner le numéro du casier dont ils souhaitent acquérir le contenu et d’introduire leur monnaie  pour que le casier s’ouvre. Un achat simple, rapide, et disponible à n’importe quelle heure.

S’il y a un net pic d’affluence aux heures de sortie de bureaux, entre 16h et 19h, l’activité existe en dehors de ces heures, y compris la nuit (ronde de police, travailleurs de nuit, sortie tardive, etc). Les habitants sont sûrs de pouvoir trouver des fruits et légumes frais à tout moment de la journée et de la nuit et apprécient énormément cette liberté, d’autant qu’elle ne se répercute ni sur le prix, ni sur la qualité des produits.

Évidemment, cette flexibilité pour l’acheteur impose une certaine rigueur à l’agriculteur. Le maraîcher a dû mettre en terre de nouvelles variétés pour attirer le maximum de clients, et il doit réapprovisionner ses casiers toutes les deux heures environ pour assurer un achalandage continu.

M. Renard a ses serres à quelques mètres des casiers et peut donc les remplir en quelques minutes – et heureusement, car aujourd’hui près de 200 casiers trouvent preneurs chaque jour, représentant 20% de son chiffre d’affaires. La créativité de l’agriculteur est donc récompensée, d’autant qu’il n’a même pas eu besoin d’engager une personne supplémentaire dédiée à la vente grâce à ce canal de distribution économe en moyens humains.

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