Commerce de bouche

A Brest, une boucherie propose un espace restaurant

Une boucherie bretonne élargi son activité en ouvrant une salle de restaurant inspirée de l’univers des delicatessen new-yorkais.

Meat 1

C’est un jeune couple qui a ouvert la boucherie Meat Couture à Brest. Lui est boucher, meilleur apprenti de Bretagne, elle est une cuisinière de talent.

Meat Couture est une boucherie classique de 8h à 19h. Sa particularité : une grande table de bois dressée entre 11 à 14 heures qui permet à huit convives de déguster les spécialités de la boucherie ou de se délecter du menu du jour. Les viandes sont découpées sur demande en fonction des envies des clients.

Une combinaison originale qui permet de valoriser à la fois les talents de bouche et de découpe et met en avant les savoir-faire du couple. Toutes les viandes sont exposées dans de grandes armoires réfrigérées aux portes transparentes et ainsi sublimées.

L’atmosphère du lieu s’inspire de l’univers des delicatessen, épiceries fines et traiteurs en vogue dans le New York du XXe siècle. Le décor de briques rouges et la cuisine ouverte sur la salle se veulent d’ailleurs résolument new yorkais.

Meat 2

Le succès de Meat Couture est au rendez-vous. Les fournisseurs des plus grands restaurants parisiens livrent désormais leurs viandes à ce concept store brestois, qui les sélectionne soigneusement selon des critères de qualité et éthiques.

 

Informations pratiques

Meat Couture
6 rue Porte, 29200 Brest

Site
Facebook
Plus d’informations

Et si vous laissiez un commentaire ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

*

Pour en savoir plus sur l'utilisation de la gestion de données personnelles cliquez ici

Les données personnelles communiquées ne sont utilisées qu’aux seules fins de vous permettre de commenter nos articles, et sont strictement destinées à PagesJaunes et à ses partenaires sous réserve de votre acceptation. Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée‚ vous disposez d'un droit d'accès‚ d’opposition, et de rectification des informations qui vous concernent. Pour l'exercer, adressez-vous à PagesJaunes, Direction de la Marque, 204 rond-point du Pont de Sèvres 92649 Boulogne-Billancourt Cedex ou par courrier électronique à l’adresse ideeslocales@pagesjaunes.fr . Vous pourrez être amené à justifier de votre identité par voie postale, à l’adresse précitée.