Commerce de bouche

A Milan, CioccolatItaliani, la gourmandise à travers le multi-échantillonnage

Le glacier milanais CioccolatItaliani, créé en 2009, propose à ses clients de déguster des versions miniatures de ses glaces…pour qu’ils puissent en goûter plus !

Le glacier CioccolatItaliani a su remédier aux éternelles hésitations des consommateurs face au choix en leur proposent une formule de cinq mini-portions de glaces au chocolat, chacune différente pour 6€.

Une idée qui amuse les clients qui comparent les saveurs, essaient d’exercer leurs papilles et se font une idée de leur préférence. Une démarche de dégustation plus active, plus riche, plus intéressante que de ne manger d’un seul goût. L’effet visuel créé par les 5 coupes de glaces est lui aussi particulièrement appétissant.

Le glacier insiste sur la qualité de ses glaces et la subtilité de leur goût (par opposition aux glaces « goût chocolat » des marques industrielles). Une démarche qui montre l’expertise de l’enseigne sur le chocolat et qui la partage.

Un procédé qu’avaient déjà bien compris les grands restaurants en proposant des menus gastronomiques (plus de plats mais en quantité réduite) et dont le potentiel est illimité dans le domaine alimentaire.

Informations pratiques
Milano, Via San Raffaele 6

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