Association caritative

A Austin au Texas, Halfsies, un restaurant éthique lutte contre la faim…et l’obésité !

Partant du constat qu’aux États-Unis les portions servies sont trop importantes et source d’obésité alors que près d’un milliard d’humains souffre de la faim, l’équipe d’Halfsies a monté un restaurant à Austin pour lutter contre ces deux fléaux de société.

C’est ainsi que les fondateurs décrivent Halfsies comme « une initiative sociale qui donne le choix à ceux qui fréquentent les restaurants en proposant des portions plus saines, en réduisant le gâchis alimentaire et en contribuant à la lutte contre la faim ».

Concrètement, les clients peuvent, au moment de la commande, « go halfsies », c’est-à-dire choisir de ne recevoir que moitié de la portion normale. Ils paient néanmoins leur plat plein tarif et 25% du prix est reversé à des organisations de lutte contre la faim.

Un restaurant qui donne le pouvoir d’agir aux clients, à leur échelle, dans une démarche solidaire.

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